食品臺(tái)式真空包裝機(jī)大家都有一定的了解，無非就是抽真空，充氣，封口，等特點(diǎn)，這些都只是表面，真正的在設(shè)計(jì)食品臺(tái)式真空包裝機(jī)過程中，要使機(jī)械具有先進(jìn)的技術(shù)性、良好的使用性和機(jī)械加工工藝性，我們需要滿足哪些條件呢？
一、具有一定的使用范圍
食品臺(tái)式真空包裝機(jī)的應(yīng)用范圍，是指一臺(tái)包裝機(jī)所能完成的包裝形式、適用包裝食品的種類、規(guī)格、包裝材料的品種和規(guī)格等。
通常，當(dāng)食品臺(tái)式真空包裝機(jī)的應(yīng)用范圍小時(shí)，它的結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單，生產(chǎn)率較高，而且易實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的自動(dòng)化。若擴(kuò)大食品臺(tái)式真空包裝機(jī)的應(yīng)用范圍，雖然可以實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，但往往造成機(jī)械機(jī)構(gòu)的復(fù)雜、提高成本。因此要根據(jù)使用工廠的實(shí)際需要、食品性質(zhì)、包裝材料性質(zhì)以及包裝產(chǎn)品的批量來確定食品臺(tái)式真空包裝機(jī)的使用范圍。
二、生產(chǎn)率高
食品臺(tái)式真空包裝機(jī)的生產(chǎn)率，是指一臺(tái)機(jī)器在單位時(shí)間內(nèi)所包裝的食品的數(shù)量或件數(shù)。
生產(chǎn)率又分為理論生產(chǎn)率和實(shí)際生產(chǎn)率，上述的定義是指的理論生產(chǎn)率；但是，在實(shí)際生產(chǎn)中，有時(shí)要做生產(chǎn)的準(zhǔn)備、要停機(jī)裝填食品和包裝材料、調(diào)試和維修機(jī)器、檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量等，所以在實(shí)際生產(chǎn)中，一般用實(shí)際生產(chǎn)率來表示包裝機(jī)的生產(chǎn)率，它是指一臺(tái)包裝機(jī)在一段時(shí)間內(nèi)（一日，一班）的包裝食品的數(shù)量。
在設(shè)計(jì)中，在滿足使用要求的前提下，要盡量提高生產(chǎn)率，措施是提高食品臺(tái)式真空包裝機(jī)的運(yùn)動(dòng)精度、自動(dòng)化程度和可靠性，分散包裝工序，增加包裝執(zhí)行機(jī)構(gòu)數(shù)量以及縮短輔助時(shí)間等。
三、具有一定的精度：
生產(chǎn)中，要求食品臺(tái)式真空包裝機(jī)的生產(chǎn)率高、可靠性高、包裝成品質(zhì)量好、噪音小等，因此包裝機(jī)本身應(yīng)具備一定的精度。精度分為靜力精度、運(yùn)動(dòng)精度和動(dòng)力精度。
1、靜力精度，是指食品臺(tái)式真空包裝機(jī)空運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)部件的運(yùn)動(dòng)精度和相互間的位置精度；它是由機(jī)械零件的加工精度和裝配精度決定的。
2、運(yùn)動(dòng)精度，是指食品臺(tái)式真空包裝機(jī)的工作部件運(yùn)動(dòng)均勻性和協(xié)調(diào)性，它是由傳動(dòng)系統(tǒng)中零部件的設(shè)計(jì)、加工、裝配和調(diào)整精度決定的。
3、動(dòng)力精度，是指抽食品臺(tái)式真空包裝機(jī)在包裝工作的過程中，包裝機(jī)部件在工作力溫度上升、振動(dòng)的作用。
食品真空包裝機(jī)品種繁多，在選用時(shí)應(yīng)著重考慮下列因素。
1)包裝速度。出于提高生產(chǎn)效率的考慮，可選用雙室真空包裝機(jī)或多室的真空包裝機(jī)，以提高整個(gè)生產(chǎn)的進(jìn)度。
2)被包裝物品是否需要充填其他保護(hù)性氣體。可選擇帶有充氣裝置的多功能真空包裝機(jī)。
3)被包裝物品真空度的要求。如包裝物品需要在真空度較高的條件下才能完好保存，則需選擇腔式真空包裝機(jī)。
4)被包裝物品成分狀態(tài)對(duì)真空包裝機(jī)的要求。選購時(shí)，包裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合材質(zhì)，而包裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質(zhì)或鋁鎂合材質(zhì)。密封圈一般采用硅橡膠，黑橡膠，少數(shù)低檔產(chǎn)品采用發(fā)泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長(zhǎng)，發(fā)泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。
食品真空包裝機(jī)的價(jià)格：價(jià)格是企業(yè)在購買產(chǎn)品時(shí)重要的參考因素，尤其是在購買大型化的包裝機(jī)械設(shè)備時(shí)。食品真空包裝機(jī)的價(jià)格跨度很大，從幾千元的小型真空包裝機(jī)，到幾十萬的大型真空包裝機(jī)。在購買這類機(jī)型時(shí)，主要應(yīng)該考慮自身企業(yè)的生產(chǎn)能力，以及今后是否有很大的發(fā)展?jié)摿?。考慮好這個(gè)因素后，在來選擇機(jī)器，機(jī)器選擇好了，價(jià)格自然就出來了。
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